恩平市食品药品监督管理局相关领导应邀做客恩平人民广播电台《民生热线》栏目，就广大市民密切关注的食品安全问题，特别是食用农产品批发环节的安全监管与知识普及，进行了专题讲解与互动交流。

节目中，监管局领导首先强调了食用农产品作为食品供应链的源头，其质量安全直接关系到千家万户的餐桌安全与公众健康。恩平市作为重要的农产品集散地之一，规范批发市场秩序、强化源头管控具有至关重要的意义。

领导详细介绍了当前恩平市在食用农产品批发环节实施的主要监管措施：

1. 严格市场准入：要求批发市场开办方和入场销售者全面落实主体责任，建立健全进货查验记录制度，确保食用农产品来源可溯、去向可查。对无法提供合格证明文件的农产品，须经抽样检验合格后方可入场销售。
2. 强化监督抽检：监管部门定期和不定期对批发市场内的蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等重点品种进行随机抽样检测，重点监测农药残留、兽药残留、非法添加物等项目，并及时向社会公布抽检结果，对不合格产品依法依规进行处理。
3. 推行信息公示：鼓励引导批发市场通过电子显示屏、公告栏等方式，公示场内销售者的主体信息、食用农产品检测信息以及监管部门检查结果，提升市场透明度，保障消费者知情权。
4. 加强部门协作：与农业农村、公安等部门建立联动机制，形成监管合力，严厉打击违法违规行为，共同维护食用农产品批发市场秩序。

针对消费者如何选购安全的食用农产品，领导也给出了实用建议：

• 选择正规场所：尽量到管理规范、卫生条件良好的超市、农贸市场或持有有效证照的店铺购买，谨慎购买流动摊贩的产品。
• 关注产品外观：不刻意追求“颜值”，警惕颜色异常鲜艳、形状怪异或有不正常气味的农产品。
• 查看相关凭证：购买时可主动询问或查看产品的产地证明、合格证明或检验报告。
• 掌握清洗常识：蔬菜水果食用前要充分浸泡、流水冲洗，能去皮的尽量去皮，有效降低可能的农药残留风险。

在互动环节，领导就听众提出的“如何辨别注水肉”、“夏季蔬菜农药残留是否更高”、“购买到问题农产品如何维权”等具体问题进行了耐心细致的解答，并公布了投诉举报渠道，鼓励市民积极参与食品安全社会监督。

此次电台宣传活动，拉近了监管部门与市民的距离，有效普及了食品安全知识，提升了公众对食用农产品批发环节的认知度和食品安全防范意识。恩平市食品药品监管局表示，将持续加大监管力度，创新宣传方式，严守从批发源头到消费终端的每一道防线，全力保障市民“舌尖上的安全”，共同构建安全放心的食品消费环境。